木犀黄瓜_菜谱查询

木犀黄瓜

菜系及功效：家常菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱益智补脑食谱
口味：咸鲜味
工艺：炒
木犀黄瓜的制作材料：
主料：黄瓜2000克
辅料：鸡蛋150克,火腿10克
调料：猪油（炼制）50克,盐5克,料酒3克,味精2克,淀粉(玉米)5克
教您木犀黄瓜怎么做，如何做木犀黄瓜才好吃

1. 黄瓜洗净，削去两头，剖开去瓤切成4厘米长的丝；
2. 火腿切丝；
3. 鸡蛋磕入碗内，放入黄瓜丝、火腿丝、精盐、味精、料酒、水淀粉、鲜汤，调和均匀；
4. 上炒锅，舀入猪油至五成热，倒入蛋液，用手勺不断翻炒，待蛋液凝固时，起锅装盘内即可食用。

小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

汆燕菜	羊肚粥	珧柱冬瓜炖田鸡	蛤蜊汤	麻仁鸡蛋
花生焖蛋	糟熘鸭三白	粉蒸牛肉	紫菜素火腿卷	龙鱼
叫花羊肝	藕拌黄花菜	对虾冻	拔丝猪油芝麻	扒冻豆腐
鱼腹藏羊肉	青鱼粥	黄豆芽泡菜	辣子狗肉	冬菇黄焖斑鸠
红烧草鱼	鸡丝拌银芽	腐竹韭黄	烤糍粑	枣泥夹沙肉