银耳茶汤_菜谱查询

银耳茶汤

菜系及功效：甜品/点心肺调养食谱气血双补食谱
口味：甜味
工艺：煮
银耳茶汤的制作材料：
主料：银耳(干)20克,茶叶5克
调料：冰糖25克
银耳茶汤的特色：
清凉爽口。
教您银耳茶汤怎么做，如何做银耳茶汤才好吃
1. 把银耳拣洗干净，泡约2小时；
2. 把泡好的银耳切成小块；
3. 锅中放清水，加入冰糖、银耳，加热至煮熟烂；
4. 加入茶叶再加热至汤沸即可。
小帖士-食物相克：
茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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