| 菜名 | 韭黄炒掐菜 |
| 做法 | 菜系及功效：鲁菜 家常菜谱 便秘食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 口味：清香味 工艺：熟炒 韭黄炒掐菜的制作材料： 主料：绿豆芽250克,韭黄200克 调料：大葱30克,花椒3克,盐3克,味精3克,醋5克 韭黄炒掐菜的特色： 韭黄鹅黄，掐菜洁白，质清脆，味鲜香。 教您韭黄炒掐菜怎么做，如何做韭黄炒掐菜才好吃 1.绿豆芽掐去根部、芽尖的芽杆即成掐菜。掐菜用沸油水焯出；嫩韭黄洗净，切2.5厘米的段。 2.锅烧热，加入适量油，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用。 3.滑勺内加花椒油烧热，放入葱丝烹出香味，即加入掐菜煸炒，再加入韭黄、盐、味精炒匀，烹醋，淋明油出勺。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 毛豆炒豆腐 | 黄金翡翠双面糕 | 红烧塘鲤鱼 | 群丝汤 | 滋肾核桃鸭 |
| 椰子鲜贝 | 水果沙拉 | 素炒魔芋 | 石码牛肉干 | 三色鲍脯 |
| 草莓果酱 | 盐水胗花 | 百果提浆饼 | 麻油酱萝卜 | 酿馅冬瓜 |
| 醪糟小汤圆 | 双菇水饺 | 豆腐丸子 | 糯米藕夹 | 鸡蓉油菜 |
| 花生焖猪尾 | 黄焖参术羊肝 | 五味煎蟹 | 葱爆羊肉 | 宫爆排骨 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。