菜名 | 玉米面糕 |
做法 | 菜系及功效:精品主食 玉米面糕的制作材料: 主料:玉米面 牛奶,鸡蛋液,果脯 白糖,小苏打粉,食用油 玉米面糕的特色: 松软适中,味道香醇。 教您玉米面糕怎么做,如何做玉米面糕才好吃 1、将牛奶、白糖放入器皿中搅匀待用; 2、把玉米面、小苏打粉放入器皿中拌均匀,倒入调好的牛奶、鸡蛋液搅拌均匀,调成稠糊状; 3、将蒸碗抹上油,果脯垫底,将玉米面糊倒入蒸碗中,蒸10---15分钟即可。 贴士:玉米性味、甘、无素。玉米须与咖啡并用,可增强并延长其利尿作用。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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