奥地利式烤牛肉扒_菜谱查询

奥地利式烤牛肉扒

菜系及功效：其他国家
奥地利式烤牛肉扒的制作材料：
主料：用料：净牛外脊1700克,油150克,黄油50克,鲜西红柿500克,芹菜100克,鲜蘑100克,计司100克,盐15克,胡椒粉少许。
奥地利式烤牛肉扒的特色：
烤香浓郁，风味独特
教您奥地利式烤牛肉扒怎么做，如何做奥地利式烤牛肉扒才好吃
1. 将牛外脊切成10段，每段折成1.2厘米厚，撒盐，胡椒粉用油煎上色，平码在烤盘中备用。

2.用黄油炒鲜蘑片及芹菜末，加入少量的清汤，盐，胡椒粉调剂口味在煎好的肉扒上，上面摆放西红柿片，再撒上计司末，入炉烤熟即可

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

手撕饼	西湖桂花藕粉	糖醋鲤鱼	煨牛筋	夏暑清烦汤
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