水晶鲜虾_菜谱查询

水晶鲜虾

菜系及功效：私家菜阳痿早泄食谱补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱
口味：咸鲜味
工艺：拌
水晶鲜虾的制作材料：
主料：虾仁300克
辅料：番茄200克
调料：盐5克,料酒5克,味精1克,大葱5克,姜5克
水晶鲜虾的特色：
肉嫩鲜美，色彩光亮。
教您水晶鲜虾怎么做，如何做水晶鲜虾才好吃
1.鲜虾肉洗净，放入沸水锅中，加入料酒、精盐、生姜、葱和味精煮3分钟至熟，虾和汤汁一起倒入盆内，等虾肉冷却装盘。
2.番茄洗净后切片，围在盘边作衬托之用。
小帖士-食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
番茄：西红柿忌与石榴同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

咖喱猪肉干（一）	潮州炸海虾枣	清蒸八宝甲鱼	滑炒里脊丝蕨菜	艾蒿汤
炒马蹄凤尾虾	芫杞牛肉丝	肉片虎皮豆腐	家常熬黄花鱼	拖羊尾
口袋豆腐汤	三色杏鲍菇	刨花鱼	香酥丹麦曲奇	苦瓜烧肉
芹香虾糕	酿番茄	翠珠芙蓉鲍	首乌粳米粥	白切口条
猪脾粥	铁锅蛋	葱焖鲫鱼	肉片炒菜花	炝土豆丝