菜名 | 巴基斯坦式煎羊排 |
做法 | 菜系及功效:其他国家 私家菜 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 口味:香辣 工艺:生煎 巴基斯坦式煎羊排的制作材料: 主料:羊排2250克 辅料:洋葱(白皮)50克,胡萝卜50克,芹菜50克 调料:黄油100克,盐10克,辣椒粉50克,小麦面粉50克 巴基斯坦式煎羊排的特色: 色红,香辣。 教您巴基斯坦式煎羊排怎么做,如何做巴基斯坦式煎羊排才好吃 1.将洋葱、胡萝卜、芹菜洗净,切碎。 2.把带骨羊排放入锅内加切碎的葱头、胡萝卜、芹菜和适量水煮熟取出,凉后切成20块,撒盐,抹上用水和好的辣椒粉,再沾面粉,用黄油煎至两面上色即可。起菜时每份2块。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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