菜名 | 水果皮蛋沙拉 |
做法 | 菜系及功效:法国菜谱 水果皮蛋沙拉的制作材料: 主料:皮蛋 2个 罐头水蜜桃 2个 罐头凤梨 2片 生菜 1/4颗 苹果 1/2个 沙拉酱 3大匙 番茄酱 1大匙 花生粉 1/2大匙 教您水果皮蛋沙拉怎么做,如何做水果皮蛋沙拉才好吃 (1)皮蛋1个切成4片;水蜜桃切小块,凤梨、苹果切片备用。 (2)生菜做底,加上作法(1)切好的材料排盘,淋上调味料即可。免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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