菜名 | 马蹄鸡肉饺 |
做法 | 菜系及功效:精品主食 便秘食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 贫血食谱 口味:清香味 工艺:包裹蒸 马蹄鸡肉饺的制作材料: 主料:小麦面粉300克,鸡肉300克,荸荠150克 辅料:枸杞子10克,圆白菜20克 调料:盐2克,酱油3克,白砂糖2克,香油5克,胡椒粉2克,植物油20克 教您马蹄鸡肉饺怎么做,如何做马蹄鸡肉饺才好吃 1.鸡肉冲洗净,和大头菜、马蹄都切碎粒。 马蹄鸡肉饺的制作要诀:荸荠又称马蹄。 小帖士-健康提示: 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。 小帖士-食物相克: 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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