菜名 | 辣醃甜不辣 |
做法 | 菜系及功效:韩国料理 辣醃甜不辣的制作材料: 主料:(1)甜不辣 1斤 (2)蒜末 2大匙 薑末 1大匙 辣椒末 1大匙 (1)辣椒粉 2大匙 (2)酱油 2大匙 糖 1大匙 香油 1/2大匙 教您辣醃甜不辣怎么做,如何做辣醃甜不辣才好吃 (1)将甜不辣用热油炸过,约3分鐘后捞起将油沥乾放凉备用。 (2)将材料(2)与辣椒粉搅拌均匀后,再加入甜不辣及调味料(2)拌匀,然后置於容器中冷藏醃约1天入味即可,约可保存3天。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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