虾仁烘韭菜鸡蛋_菜谱查询

虾仁烘韭菜鸡蛋

菜系及功效：家常菜谱
虾仁烘韭菜鸡蛋的制作材料：
主料：虾仁鸡蛋,韭菜,葱,姜,蒜盐,白糖,酱油,醋,香油,生粉

虾仁烘韭菜鸡蛋的特色：
嫩滑香软，酸甜适口。
教您虾仁烘韭菜鸡蛋怎么做，如何做虾仁烘韭菜鸡蛋才好吃
1、将虾仁洗净后沾少许面粉，再用水冲洗干净，韭菜切段，鸡蛋打碎加盐、醋调匀，放入韭菜拌匀，入锅中烘熟取出；

2、坐锅点火倒入油，放入虾仁、葱、姜、蒜煸炒，加入盐、白糖、酱油、醋、香油调味制成汁浇在烘蛋上即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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