| 菜名 | 尖椒炖鱼 |
| 做法 | 菜系及功效：韩国料理 尖椒炖鱼的制作材料： 主料：明太鱼 50克,白糖 10克,鲜鱼 200克,尖椒 50克,葱丝 10克,蒜末 5克,姜末 1克,芝麻 1克,白菜叶 30克,酱油 30克,植物油 10克,胡椒面儿0.3克,白糖 5克 教您尖椒炖鱼怎么做，如何做尖椒炖鱼才好吃 1、把鲜鱼切成3厘米的段条，把尖椒洗净备用。 2、在小锅里铺层白菜叶，上面整齐地摆放鲜鱼、尖椒，然后加入酱油、白糖、生姜、1升水炖。 3、把汤炖到一半，中间加入植物油继续炖，然后放入胡椒面、葱、蒜，上芝麻盛到盘子里。免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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