素食卷_菜谱查询

素食卷

菜系及功效：清真菜
素食卷的制作材料：
主料：湿豆包 1斤熟竹笋 1支香菇约 12朵木耳 2朵红萝蔔 1/2条金针菇 4两红辣椒 1条
调料：盐 1小匙味精少许白胡椒粉 1小匙沾汁：高汤(香菇水) 1杯香油 1大匙酱油 1大匙糖 1大匙盐少许
教您素食卷怎么做，如何做素食卷才好吃
(1)把豆包以外的材料全部切丝，起油锅，将材料放入炒香，并以调味料调味，即可盛起备用。

(2)将沾汁调匀，豆包放入沾湿取出，每3张摊开平排，铺上炒好的馅料，将豆包皮捲起，外面用纱布包裹，再放入蒸恢姓�0分后，放凉即可切片食用。

也可以用平底锅放入少许油，煎成金黄色的素食卷。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

泡凤爪	炝瓜条海米	沙锅鱿鱼	开远小卷粉	椒油拌莴笋丝
咖喱子鸡丁	豉椒豆腐	罗汉鸭	香滑椰汁糕	酸菜粉汤
肉丝拌腐皮	枸杞蛤蜊蒸蛋	切面银丝卷	欧式炸土豆丸子	酱五花肉
上汤虾丸	天津糖排骨	三鲜豆腐	德式烤牛排	椰菜鸳鸯虾
有机豆腐菜干粥	肉片汤	牛杂碎汤	五柳脆皮石斑	虾米粉丝蒸蛋