麻酱胸子_菜谱查询

麻酱胸子

菜系及功效：清真菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱
口味：麻酱味
工艺：拌
麻酱胸子的制作材料：
主料：牛肉(肥瘦)400克
调料：盐2克,酱油5克,酱油20克,味精1克,芝麻花生酱10克,香油5克
麻酱胸子的特色：
咸味适中，口感油润回甜。
教您麻酱胸子怎么做，如何做麻酱胸子才好吃
1.制作此菜之前先把牛胸子做熟，然后将其切成薄片，整齐地铺在盘中。
2.芝麻花生酱放在小碗中，加芝麻油调开加入精盐、咸酱油、甜酱油、味精调均匀装入小碟,随牛胸子上桌。

麻酱胸子的制作要诀：1.此味可搭红,最好是使用烧辣椒. 2.调味汁太浓可加入牛肉汤,味精需要温水化开调入.

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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