辣油土豆_菜谱查询

辣油土豆

菜系及功效：私家菜便秘食谱美容菜谱减肥菜谱健脾开胃食谱
口味：香辣
工艺：拌
辣油土豆的制作材料：
主料：土豆（黄皮）500克
调料：辣椒油5克,大蒜（白皮）5克,姜5克,五香粉3克,盐3克,酱油5克
辣油土豆的特色：
色泽浅红，味道辣香。
教您辣油土豆怎么做，如何做辣油土豆才好吃
1.土豆洗净去皮，切成丁，放入开水锅中焯一下，放入盆内。
2.蒜和姜均切成末，同辣椒油、五香粉、精盐和酱油同放一碗内调成味汁，倒入土豆丁盆中，拌匀后装盘即成。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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