梨花菜_菜谱查询

梨花菜

菜系及功效：清真菜补气食谱咳喘食谱
口味：原本味
工艺：其他
梨花菜的制作材料：
主料：梨500克
辅料：五味子100克,松子（炒）10克
调料：蜂蜜15克,白砂糖30克
教您梨花菜怎么做，如何做梨花菜才好吃
1. 选择经过第一场霜打熟透的五味子，摘后除去疵点，洗到无尘土为止；
2. 取温开水3杯，放入五味子浸泡1昼夜即可；
3. 把梨去皮、核，切成薄片；
4. 梨刻削成五瓣花状，蘸上蜂蜜；
5. 把白糖凉开水、五味子水和蜂蜜调在一起；
6. 撒入梨片花与松仁，即可饮用。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

毛豆炒豆腐	黄金翡翠双面糕	红烧塘鲤鱼	群丝汤	滋肾核桃鸭
椰子鲜贝	水果沙拉	素炒魔芋	石码牛肉干	三色鲍脯
草莓果酱	盐水胗花	百果提浆饼	麻油酱萝卜	酿馅冬瓜
醪糟小汤圆	双菇水饺	豆腐丸子	糯米藕夹	鸡蓉油菜
花生焖猪尾	黄焖参术羊肝	五味煎蟹	葱爆羊肉	宫爆排骨