火烧松茸_菜谱查询

火烧松茸

菜系及功效：云贵菜接触电离辐射人员食谱延缓衰老食谱糖尿病食谱防癌抗癌食谱
口味：清香味
工艺：明炉烤
火烧松茸的制作材料：
主料：松蘑(干)200克
调料：香油10克,酱油50克,味精2克
火烧松茸的特色：
清香鲜嫩，风味独特。
教您火烧松茸怎么做，如何做火烧松茸才好吃
1. 松茸浸发，去蒂，去根洗净，撕成条；
2. 味精、甜酱油20克、酱油30克、香油入碗调匀，兑成汁水；
3. 取面包夹一个，将撕好的松茸铺在夹内，放在木炭火盆上烘烤至熟，趁热取下，摆入盘中；
4. 将烤好的松茸随带汁水上桌，蘸食。

火烧松茸的制作要诀：面包夹不宜离火过近，一面烤黄，再烤另一面，至两面金黄，趁热上桌。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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