| 菜名 | 核桃鸡条 |
| 做法 | 菜系及功效：浙菜 核桃鸡条的制作材料： 主料：鸡脯肉200克。蛋清1个,香菜15克,净核桃肉100克。葱段5克,绍酒25克,味精1.5克,湿淀粉20克,精盐1.5克,熟猪油500克（约耗75克）。 核桃鸡条的特色： 核桃酱黄香松，鸡条玉白鲜嫩，缀以绿色香菜。色调和谐，佐酒佳肴。并有壮腰补肾。益肺定喘，润肠通。 教您核桃鸡条怎么做，如何做核桃鸡条才好吃 将鸡脯肉批成厚片，虚刀排斩一遍，切成5厘米长、）厘米宽的条，用绍酒5克、精盐1克和蛋清、味精、湿淀粉搅匀待用，核桃肉用沸水泡去皮衣，放入五成热（约125℃）的油锅中炸松，捞出待用。热锅下猪油；四成油温（约88℃）时，放入鸡肉条散，待肉条呈玉白色时倒出，沥去油。原锅留油10克，放入葱段煽出香味后捞出，倒入鸡肉条烹入绍酒5克、加精盐0.5克和适量水放入核桃肉，翻搅均匀立即出锅，两边放上洁净香菜即成。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 四川担担面 | 八宝布袋鸡 | 糟油猪舌 | 冰激凌水果沙拉 | 家制五香肉干 |
| 铁扒什锦 | 麻酱拌萝卜 | 干烧鸡块 | 生炒水鱼丝 | 巴国野菜粑 |
| 酥炸鲜菇 | 酸豆角炒肉沫 | 麻辣白菜卷 | 春香荷叶饼 | 瘦肉猪脑煲 |
| 鸡汁菜卷 | 凉拌蛤蜊肉 | 酒醉双素 | 麻心元宵 | 香蕉海鲜卷 |
| 腊鸭肫 | 怪味鸡 | 鸡丝米粉 | 芒果鸡柳 | 杨梅干 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。