菜名 | 湘江四色喜 |
做法 | 菜系及功效:湘菜 老人食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 口味:清香味 工艺:煮 湘江四色喜的制作材料: 主料:小白菜150克,蘑菇(鲜蘑)100克,玉米笋(罐装)150克,草菇150克 调料:植物油15克,味精4克,盐3克,白砂糖4克,酱油3克,淀粉(豌豆)5克 教您湘江四色喜怎么做,如何做湘江四色喜才好吃 1. 将小白菜摘去老叶子,留下嫩叶清洗干净; 2. 玉米笋除去头部洗净; 3. 草菇洗干净;蘑菇去除头部再洗净. 4. 将炒锅中倒入3杯清水,煮开后将玉米笋、草菇、蘑菇分别烫煮后,取出冲去水备用; 5. 炒锅中倒入5克油,先将调味料(味精12克、酱油3克、白糖2克)及草菇翻炒均匀,再加入淀粉勾芡,淋上香油后盛在盘中; 6. 最后将小白菜、洋菇、玉米笋加调味料(油1克、味精2克、盐克、白糖2克)烫煮; 7. 待煮熟出捞出拼盘,再将汁加淀粉勾芡,放入香油再分别淋上即可食用. |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
火腿蛋丝凉面 | 白糖糠 | 豉汁凉瓜炆蟹 | 糖醋红菜头 | 豉椒煮生蚝 |
莲藕大舌蚝豉汤 | 滑炒鸡丁 | 羊肉抓饭 | 猪油开花包 | 联珠整干贝 |
咸鸭胗 | 奶味蔬菜火腿 | 柴把鱼卷 | 拌酸辣虾 | 中国古典 |
清烹沙半鸡 | 红焖双冬 | 生滚鲜贝粥 | 乳扇萨其马 | 水晶干贝 |
冬瓜咸肉 | 冷冻羊糕 | 精炸子鸡 | 小窝头 | 米糕 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。