菜名 | 软酥鸡翅肫 |
做法 | 菜系及功效:湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味:酸甜味 工艺:煨 软酥鸡翅肫的制作材料: 主料:鸡翅1500克,鸡肫150克 辅料:荸荠100克,菊花50克,香菜50克,猪肋条肉(五花肉)500克 调料:番茄汁20克,植物油100克,香油50克,料酒50克,盐10克,醋50克,冰糖70克,大葱30克,姜30克,江米酒50克 软酥鸡翅肫的特色: 汁浓香酥,甜酸味美。 教您软酥鸡翅肫怎么做,如何做软酥鸡翅肫才好吃 1. 将五花肉刮洗干净,切成1厘米厚片,下入开水锅内氽过捞出,洗净血沫; 软酥鸡翅肫的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克。 小帖士-食物相克: 菊花:菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
咖喱鱼头 | 鲜淮山炒鸡片 | 铁扒里脊 | 爆腌珊瑚黄瓜卷 | 烧鹅 |
元蹄焖乌参 | 蒸茄子 | 龙脂猪血 | 山东牛肉干 | 酸辣甜扁豆 |
海带紫菜燕窝汤 | 酱炸熟鸡丝 | 软烧活鱼 | 酥皮浓汤 | 凉拌大头菜 |
红烧果子狸 | 海鲜意大利面 | 酱菜花 | 蚕豆炒韭菜 | 花菇油菜心 |
酱味牛肚 | 裹炸鸭子 | 干烧黄豆芽 | 拌粉皮 | 鲁式芙蓉鸡片 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。