| 菜名 | 炸排骨 |
| 做法 | 菜系及功效：私家菜 低温环境作业人群食谱 滋阴食谱 口味：甜咸味 工艺：干炸 炸排骨的制作材料： 主料：猪排骨(大排)5000克 辅料：淀粉(豌豆)700克,小麦面粉1250克,鸡蛋500克 调料：白砂糖50克,盐100克,酱油150克,大葱100克,姜4000克,味精10克,五香粉10克 炸排骨的特色： 外酥里嫩，不硬不软，块块不连，香甜咸淡适口。 教您炸排骨怎么做，如何做炸排骨才好吃 1.选新鲜的猪肋条排骨和软骨(每千克骨上带2千克肉)。 2.剁块及腌制:将排骨剁成3厘米见方的小块，用清水洗净，捞出沥尽水。将葱、姜切成碎末，连同其他佐料倒入容器内混合均匀，再将排骨倒入搅拌均匀，腌制30分钟。 3.上糊、油炸:用清水5000克，把淀粉、面粉、鸡蛋搅成干糊状。将腌制过的排骨连同佐料一起倒入糊内，用木棒搅匀。把油加热到180℃，倒入排骨，注意炸匀，约10分钟后，排骨表面呈深黄色捞出，即为成品。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 炸排骨视频在线观看： |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 威尼斯海鲜面 | 爆乌花 | 红烧鲫鱼豆腐 | 山药炖乌鸡 | 莲花酥 |
| 雪耳红萝卜汤 | 素炒青笋 | 糯米粥 | 番茄沙司排骨 | 五色鱼丁 |
| 海参扒羊肉 | 猪肉鸭蛋汤 | 韭菜花酱 | 白糖嫩酵糕 | 火腿卷蛋 |
| 松子方肉 | 鲜蚝煲 | 咖喱田鸡 | 静思肉圆 | 西瓜皮炒毛豆 |
| 五香脆皮鸡 | 颗颗香猪肉干 | 锅塌鸡片 | 腊肉炒菜薹 | 上海炒面 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。