富贵黄金卷_菜谱查询

富贵黄金卷

菜系及功效：粤菜
富贵黄金卷的制作材料：
主料：咸蛋黄,鸡旦汁,日本蟹柳,西芹,面包糠。

富贵黄金卷的特色：
甘香、味浓，表皮酥脆，内有西芹的香味、蟹柳的鲜味。
教您富贵黄金卷怎么做，如何做富贵黄金卷才好吃
将蛋典开萡、蚧柳、西芹卷成卷，上鸡旦汁，面包糠用中火炸至金黄色。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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