烧羊肉叉烧_菜谱查询

烧羊肉叉烧

菜系及功效：卤酱菜阳痿早泄食谱补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱
口味：咸甜味
工艺：烧
烧羊肉叉烧的制作材料：
主料：羊里脊500克
调料：白砂糖65克,盐8克,酱油20克,姜汁15克,料酒10克,柱侯酱3克,八角1克,芝麻酱3克,五香粉1克
烧羊肉叉烧的特色：
酥香而带有蜜味。
教您烧羊肉叉烧怎么做，如何做烧羊肉叉烧才好吃
1.将羊脊肉用刀切成33厘米长的肉条，厚薄要均匀，把味料拌匀腌60分钟。
2.用叉烧环逐条穿上，入炉烧烤25-30分钟，滴出清油便熟，出粮后淋上糖浆便成。家庭炉用烘盘盛起放入炉烤。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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