白芸豆沙拉_菜谱查询

白芸豆沙拉

菜系及功效：家常菜谱高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱
口味：咸酸味
工艺：炒
白芸豆沙拉的制作材料：
主料：芸豆750克,洋葱（白皮）200克
调料：白醋10克,盐150克,胡椒粉2克,植物油200克

教您白芸豆沙拉怎么做，如何做白芸豆沙拉才好吃

1. 将白芸豆择好洗净，泡四至六个小时，加水煮熟，控水晾凉；
2. 葱头（洋葱）切丁；
3. 锅上火，倒入植物油烧五成热，倒入白芸豆、葱头丁、盐、胡椒粉、醋精快速翻炒均匀即可。

白芸豆沙拉的制作要诀：如没有醋精，可用白醋代替。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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