菜名 | 旱蒸煳辣鱼 |
做法 | 菜系及功效:川菜 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味:糊辣味 工艺:蒸 旱蒸煳辣鱼的制作材料: 主料:草鱼1000克 调料:花椒2克,辣椒(红,尖,干)25克,姜10克,大葱15克,大蒜(白皮)10克,料酒15克,盐10克,白砂糖5克,酱油15克,胡椒15克 教您旱蒸煳辣鱼怎么做,如何做旱蒸煳辣鱼才好吃 1. 将鲩鱼杀好后洗净; 旱蒸煳辣鱼的制作要诀:1. 鱼蒸至断生为度,以防肉质变老; 2. 花椒不可炸糊,否则变苦,影响口感。 小帖士-健康提示: 1. 此菜含无机盐、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟等成分; 2. 特别是蛋白质含量丰富,是高蛋白质低脂肪的营养佳品。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
清烹沙半鸡 | 荷香糯米蟹 | 芽菜扣肉 | 油爆羊肚领 | 天花龙头 |
凉拌松花蛋 | 糌粑粥 | 油条拌豆腐 | 烤鯷鱼纽约克牛排 | 清炸凤尾虾 |
梅苏糖 | 炸鱼排 | 奶油炸糕 | 旱蒸姜汁青鱼 | 虾仁炒黄瓜 |
金爪炖银肺 | 韭花肉丝 | 膳鱼粥 | 盐水套虾 | 鲜蘑炒芹黄 |
奶油鹅丁煲 | 牛奶南瓜汤 | 冬枣凤尾虾 | 透心凉 | 炖鸡翅 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。