麻酱青椒_菜谱查询

麻酱青椒

菜系及功效：私家菜减肥菜谱健脾开胃食谱防癌抗癌食谱
口味：麻酱味
工艺：炒
麻酱青椒的制作材料：
主料：青椒350克
调料：盐3克,甜面酱10克,姜5克,白砂糖3克,味精2克,香油5克
教您麻酱青椒怎么做，如何做麻酱青椒才好吃

1. 将青椒去蒂、籽洗净，切成小块，加姜片、精盐拌匀腌10分钟，控水；
2. 炒锅注油烧热，下入甜面酱略炒，放入青椒块、姜片，加白糖炒匀，撒入味精即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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