菜名 | 回锅牛肉 |
做法 | 菜系及功效:清真菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱 口味:原本味 工艺:熟炒 回锅牛肉的制作材料: 主料:牛肉(肥瘦)350克 辅料:青蒜100克 调料:盐4克,酱油4克,甜面酱6克,酱油5克,大葱2克,姜2克,花生油50克,辣椒油2克 回锅牛肉的特色: 肉片完整,色泽枣红,鲜醇甘香 教您回锅牛肉怎么做,如何做回锅牛肉才好吃 1. 熟牛肉切成0.2*4厘米见方的薄片; 回锅牛肉的制作要诀:1.配料可根据季节,特产不同进行变换。 2.酱味调料很多,可视口味不同而用。 3.炒酱时不能过头,不能发生焦化或粘锅现象。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
牛肉麻绳面 | 广东腊肉 | 酱青椒 | 松子扒肉 | 番茄煎蛋汤 |
生拌茼蒿 | 鸡腿菇炒莴笋 | 脆皮两吃 | 子姜羊肉丝 | 梅菜鸡 |
土豆烤猪肉 | 荠菜山鸡片 | 元蛤汤 | 卤蚝油鲜鲍鱼 | 八宝莲藕 |
冬菇蒸滑鸡 | 炸葡萄干蛋奶饼 | 山水特色骨头煲 | 豆腐大菜糕 | 干煸鱿鱼丝 |
香酥鲫鱼 | 蚕豆素虾仁 | 桂花蹄筋 | 福荣肉 | 网油包鸡肝 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。