桂圆菠萝汤_菜谱查询

桂圆菠萝汤

菜系及功效：甜品/点心气血双补食谱神经衰弱食谱防暑食谱清热去火食谱
口味：甜味
工艺：煮
桂圆菠萝汤的制作材料：
主料：菠萝200克
辅料：桂圆肉100克,枣（干）100克
调料：白砂糖30克,盐2克
桂圆菠萝汤的特色：
口感甘甜。
教您桂圆菠萝汤怎么做，如何做桂圆菠萝汤才好吃

1. 菠萝肉切成小块，放入淡盐水中浸泡10分钟；
2. 红枣洗净去核；
3. 桂圆肉、菠萝肉、红枣放入锅内，加入清水800克；
4. 用旺火煮沸后转用文火煮1～2小时，至水剩约300克；
5. 加入白砂糖调匀即成。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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