菜名 | 墨西哥咖啡卷 |
做法 | 菜系及功效:甜品/点心 口味:原本味 工艺:其他 墨西哥咖啡卷的制作材料: 主料:烙饼(标准粉)200克,杏仁50克,奶酪200克,咖啡10克,桃仁20克,香蕉100克,燕麦片30克 调料:蜂蜜10克 教您墨西哥咖啡卷怎么做,如何做墨西哥咖啡卷才好吃 1. 杏仁、桃仁分别碾碎,香蕉去皮切成小块。2. 杏仁先放入烤箱烤至金黄色。3. 将优酪乳、咖啡粉和蜂蜜搅拌均匀。4. 再与其他材料混合均匀。5. 取适量的馅平铺在薄饼上卷起。 墨西哥咖啡卷的制作要诀:1. 馅料可使用现成谷类燕麦脆片代替。 2. 咖啡卷中所用的饼为极薄的饼。 小帖士-食物相克: 杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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