真不同熏肉_菜谱查询

真不同熏肉

菜系及功效：私家菜青少年食谱运动员食谱健脾开胃食谱营养不良食谱
口味：咸甜味
工艺：熏
真不同熏肉的制作材料：
主料：酱牛肉5000克
调料：香油50克,白砂糖150克
真不同熏肉的特色：
色泽金黄，熏香浓郁，肥肉嫩滑，适口不腻，瘦肉松软，不硬不柴.
教您真不同熏肉怎么做，如何做真不同熏肉才好吃
1.选用真不同所制的酱肉，作熏肉的原料。
2.熏制：真不同酱肉摆放在熏篦上，再放入熏锅中，熏锅中烧热后，把白糖撒入锅内，待有烟发生盖上锅盖，熏至肉呈金黄色。 3.涂油：熏好的酱肉取出，涂上芝麻油即成。
小帖士-食物相克：
酱牛肉：

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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