菠萝汁蜜_菜谱查询

菜名

菠萝汁蜜

做法

菜系及功效：私家菜补血食谱健脾开胃食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱
口味：甜味
工艺：炒
菠萝汁蜜的制作材料：
主料：鸡蛋200克,洋葱（白皮）100克,菠萝100克
辅料：芹菜25克,胡萝卜25克
调料：植物油20克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉3克
教您菠萝汁蜜怎么做，如何做菠萝汁蜜才好吃

1. 将葱头去外皮，洗净切成丝；
2. 芹菜择洗干净，切成末；
3. 胡萝卜去皮，洗净切成丁；
4. 菠萝去皮，洗净切成丁；
5. 将鸡蛋磕入碗内，抽打起泡，加入芹菜末、胡萝卜丁、少许葱头丝、胡椒粉搅拌均匀；
6. 炒锅注油烧热，倒入蛋液煎成嫩蛋块，捞出控油；
7. 余下葱头丝炸黄备用；
8. 将菠萝丁、水、玉米淀粉拌匀，倒入锅内烧开，浇在蛋块上，撒上葱头即可。

小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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