| 菜名 | 百香木瓜 |
| 做法 | 菜系及功效：私家菜 甜品/点心 美容菜谱 清热去火食谱 口味：甜味 工艺：拌 百香木瓜的制作材料： 主料：西番莲600克 辅料：木瓜600克 调料：白砂糖150克 教您百香木瓜怎么做，如何做百香木瓜才好吃 1.将西番莲果肉与白糖一起放入锅内拌煮约3至5分钟，到糖完全融化呈粘稠状，放凉降温后备用。 2.将青木瓜片与西番莲充分搅拌均匀后即可，放入冰箱冰凉后食用风味更佳。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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