胡萝卜土豆丝_菜谱查询

胡萝卜土豆丝

菜系及功效：私家菜便秘食谱美容菜谱明目食谱贫血食谱
口味：清香味
工艺：拌
胡萝卜土豆丝的制作材料：
主料：土豆（黄皮）400克,胡萝卜200克
辅料：菠菜200克
调料：胡麻油15克,盐3克,味精2克,姜3克,香油5克
胡萝卜土豆丝的特色：
美观鲜艳，香嫩爽口。
教您胡萝卜土豆丝怎么做，如何做胡萝卜土豆丝才好吃
1.土豆去皮洗净，切成细丝；菠菜洗净，切小块；胡萝卜洗净，切细丝；姜洗净去皮切成末。
2.土豆用凉水洗去淀粉，用开水焯一下，捞出投凉沥净水；胡萝卜用开水焯一下，捞出放凉，沥净水；菠菜取其叶放开水稍烫一下，捞出晾凉，沥净水。
3.土豆丝摆在盘内垫底，放上胡萝卜丝、菠菜叶、姜末、味精、精盐、花椒油、香油，食用时拌匀即可。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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