草菇冬瓜 |
菜系及功效:私家菜 清热解毒食谱 动脉硬化食谱 口味:咸鲜味 工艺:烧 草菇冬瓜的制作材料: 主料:冬瓜500克,草菇100克 调料:江米酒10克,盐3克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)5克,植物油15克 教您草菇冬瓜怎么做,如何做草菇冬瓜才好吃 1.草菇用水洗净;冬瓜去皮瓤后洗干净切块,用沸水烫至五成熟后捞起,以冷水冷却备用。 2.锅内放油,加入鸡汤和米酒、盐、白糖等调料,再放入草菇、冬瓜,待草菇、冬瓜熟后捞出装盘。 3.将原汁以淀粉勾芡,淋在草菇、冬瓜上即成。 小帖士-健康提示: 功效:气清神。冬瓜中含有丙醇三酸,可防止人体脂肪堆积,多吃有助减肥。 本品营养丰富,草菇含有异构蛋白,可增强人体免疫机能,降低胆固醇含量,预动脉粥样化。 中医认为:草菇性寒、味甘,能消暑去热、护肝健胃;冬瓜性凉,味甘、淡,能利水消痰、清热解毒。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
鸡丝炒豇豆 | 油爆鲜淡菜 | 芦荟拌虾仁 | 生地焖丝瓜 | 四川藕丝糕 |
香辣鸡 | 拔丝枣泥羊尾 | 拌豆苗 | 鱼香油菜苔 | 甜辣炆兔肉 |
切面 | 火夹鸡片 | 温州豆沙汤团 | 葱拌章鱼 | 东来葱煎饼 |
虾米米酒汤 | 猪肝梅菜鲜鹌鹑 | 酸枣汤 | 兴国米粉鱼 | 拌三样 |
烧回龙蛋 | 土豆松饼脆奶 | 金钱海参 | 蒜味马齿菜 | 白菜木耳 |
备案号:陕ICP备07500076号