蒜辣白菜丁 |
菜系及功效:私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 口味:香辣 工艺:拌 蒜辣白菜丁的制作材料: 主料:白菜500克 调料:辣椒酱5克,大蒜(白皮)5克,大葱5克,姜5克 蒜辣白菜丁的特色: 脆辣鲜香。 教您蒜辣白菜丁怎么做,如何做蒜辣白菜丁才好吃 白菜洗净切成小方丁,用开水烫一下,晾凉捞出,再把蒜、葱、姜切成末,加辣椒酱同白菜拌匀即可。免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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