菜名 | 五香黄豆 |
做法 | 菜系及功效:私家菜 青少年食谱 糖尿病食谱 动脉硬化食谱 更年期食谱 口味:五香味 工艺:卤 五香黄豆的制作材料: 主料:大豆400克 调料:酱油50克,色拉油25克,白砂糖10克,姜5克,盐3克,桂皮3克,八角3克,味精1克 五香黄豆的特色: 五香味浓,色泽鲜亮. 教您五香黄豆怎么做,如何做五香黄豆才好吃 1.黄豆用沸水泡半小时,洗净控水. 2.油烧热,把大料,桂皮放入微炸,倒入清水约200毫升,放入泡好的黄豆,白糖,酱油,精盐,姜和味精,烧开后盖上锅盖用小火煮,把汤汁收浓离火,连锅带料晾凉,盛盘即可. 小帖士-健康提示: 羊肉泡馍,其实是羊肉泡馕。真不可思议竟然这一大碗都被我吃掉了。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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