拌瓜菜_菜谱查询

拌瓜菜

菜系及功效：私家菜利尿食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱
口味：清香味
工艺：拌
拌瓜菜的制作材料：
主料：黄瓜250克
辅料：虾米15克,蒜苔15克,水萝卜10克
调料：香菜5克,味精2克,醋5克,酱油5克,香油5克
拌瓜菜的特色：
脆嫩爽口，为夏季凉拌菜。
教您拌瓜菜怎么做，如何做拌瓜菜才好吃

1.黄瓜、水萝卜洗净切丝；香菜、青蒜苗切成2厘米长段。
2.黄瓜丝摆在盘中，水海米、香菜、青蒜苗、水萝卜摆在上面，浇上酱油、醋、香油，撒上味精即成。

小帖士-食物相克：
水萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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