| 菜名 | 糟熘鱼片 |
| 做法 | 菜系及功效：鲁菜 糟熘鱼片的制作材料： 主料：净鲮鱼肉(或青鱼) 辅料：鸡蛋清,水发木耳,特制香糟酒,精盐,白糖,鸡汤,鸡油,湿淀粉,花生油 教您糟熘鱼片怎么做，如何做糟熘鱼片才好吃 1、先将鱼肉片成一寸左右的片，用精盐、鸡蛋清、味精、湿淀粉浆好； 2、花生油烧至温热后，将浆好的鱼片一片一片地下入油锅中，搅动滑开，捞出空油； 3、木耳于开水中汆透，捞出控水。将鸡汤、精盐、味精、白糖于汤锅中调好上火，放入滑开的鱼片。汤微开后放入香糟酒、勾芡、淋入鸡油，装盘拖放在木耳上，即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 苹果炒牛肉片 | 润肤美白汤 | 煮酒酿蛋 | 三菌豆腐汤 | 冬瓜炖排骨 |
| 侉炖青鱼 | 葛根蜜枣鲫鱼煲 | 冬菇塌菜 | 拔丝土豆 | 葱汁鸡 |
| 三菇冬瓜汤 | 糖炒栗子 | 酱汁肘子 | 玉米炒蛋 | 云片竹荪汤 |
| 缸炉椒盐饼 | 三色炸土豆片 | 荷包鱿鱼 | 青豆桂花炒饭 | 蛋皮拌荠菜 |
| 萝卜泡菜 | 锅贴乌鱼片 | 熟抢虾仁 | 大枣粥 | 熘胸口 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。