| 菜名 | 香榧焖鸡脯 |
| 做法 | 菜系及功效：鲁菜 香榧焖鸡脯的制作材料： 主料：鸡胸脯肉500克,炒香榧子15克,净冬笋100克,加工好的水香菇50克。植物油500克(实耗约80克),酱油,白糖,熟大油,湿淀粉各50克,盐4克,料酒10克,葱段,姜块各15克,味精5克,糖色少许,鸡汤1公斤。 教您香榧焖鸡脯怎么做，如何做香榧焖鸡脯才好吃 (1) 香榧子剥去皮取仁，把黑皮枢去。冬笋掰成块拍松。将鸡胸脯肉剁成三角块，放入烧至7成热的植物油炒勺中炸至金黄色捞出沥油。再把冬笋略炸一下，捞出沥油。 (2) 炒勺上旺火，放入50克熟大油烧热、投入葱、姜煸出香味，把酱油和料酒烹入，再加入鸡汤、白糖和味精，用糖色把汤调成浅红色。而后，再把炸好的鸡块、香榧子和冬笋块放入，用微火把鸡块焖熟烂，用适量淀粉勾芡即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 酸菜羊肉砂锅 | 紫酥鸡 | 溜腰花 | 茄汁土豆泥 | 果珍莲藕 |
| 菊花蛇羹 | 芝麻羊肉丝 | 肉末谷垒 | 茄子鸡片汤 | 蟹连鱼肚 |
| 扒南瓜 | 咖喱鸡肉饭 | 煎南瓜 | 烤网油肝花 | 香菇炖甲鱼 |
| 酸辣白肉丝 | 炖美沙参 | 水煮肉片 | 菜心肉圆 | 清汤鸡腰 |
| 咖喱杂菜汤 | 天麻炖鸡汤 | 盐蛋黄烧黄瓜 | 桂侯蒸鲩鱼 | 海带焖木耳 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。