辣酱拌青椒_菜谱查询

辣酱拌青椒

菜系及功效：私家菜消化不良食谱减肥菜谱防癌抗癌食谱贫血食谱
口味：香辣
工艺：拌
辣酱拌青椒的制作材料：
主料：辣椒(青,尖)500克
辅料：香菜20克,豆腐干50克,黄瓜50克
调料：大葱10克,芝麻酱20克,甜面酱20克,香油10克,盐3克
辣酱拌青椒的特色：
色味俱佳，形状美观。
教您辣酱拌青椒怎么做，如何做辣酱拌青椒才好吃
1.青辣椒去蒂、籽，洗净，切成豆粒大小的块；香菜摘洗干净，切成一分五长的小段；香干片成2片，切成黄豆粒状块；黄瓜洗净，切两半，去籽，切成黄豆粒块状；葱去根，去老皮，切两半，再切成黄豆粒状的块状。
2.切好的菜各摆在盘内一角，五样菜摆成均匀的五角形，成馒头状，撒上葱花、麻酱、甜面酱加盐一起调匀，浇在盘内菜上，再浇些香油拌匀即可。
小帖士-食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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