祥龙献宝_菜谱查询

祥龙献宝

菜系及功效：鲁菜
祥龙献宝的制作材料：
主料：龙虾,土豆丝,南瓜酱,生菜,柠檬等。

教您祥龙献宝怎么做，如何做祥龙献宝才好吃
将一部分龙虾肉调味上浆放入蒸箱内蒸熟，点缀南瓜茸和芥辣酱；另一部分打成泥做成丸子，裹上土豆丝入锅炸熟即可。脆香软糯，一菜两吃。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

炝菜花	奶油腐竹香菇	云耳猪肝滑鸡	鹌鹑蛋竹荪汤	侉炖驼峰
芦笋青鱼丝	芝麻凉团	油煎毛豆腐	生菜鸡丝	油浸墨鱼
酱辣椒	五香兰花干	蜇皮豆芽菜	蒜苗拌豆腐	炸五香
酸菜血旺汤	粉皮拌白肉	红薯樱桃肉	宝鸡油茶	芝麻白菜丁
干炸带鱼	鲁式神仙鸭子	酱芹菜	扁豆仁糕	烧四素