山东糖煎藕_菜谱查询

山东糖煎藕

菜系及功效：鲁菜
山东糖煎藕的制作材料：
主料：藕,沙糖,金樱末,蜂蜜。
山东糖煎藕的特色：
色如琥珀，作蜜饯甜食。
教您山东糖煎藕怎么做，如何做山东糖煎藕才好吃
（1）将大藕去泥洗净切碎，日晒出水气。

（2）将沙糖、金樱末、蜂蜜与切碎的藕同时装入瓷器内，用泥封闭。

（3）用弱火煮三天，冷后即可开用。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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