门冬蛤蜊_菜谱查询

门冬蛤蜊

菜系及功效：私家菜脾调养食谱肺调养食谱滋阴食谱结核病食谱
口味：原本味
工艺：煮
门冬蛤蜊的制作材料：
主料：蛤蜊200克
辅料：麦门冬15克,地骨皮15克,小麦30克
调料：盐2克,味精1克
教您门冬蛤蜊怎么做，如何做门冬蛤蜊才好吃
1. 将蛤蜊搓洗干净，麦门冬、小麦、地骨皮洗净泡软。
2. 将蛤蜊、麦门冬、地骨皮、小麦放入锅中，加水适量，共煮，至蛤蜊熟即可。
3. 食用时盛入碗内加调味料调味，食蛤蜊肉喝汤。
小帖士-健康提示：
门冬蛤蜊具有清热润肺，滋阴敛汗的作用。适用于治疗肺结核潮热盗汗、脾虚便溏。
小帖士-食物相克：
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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