甘蔗萝卜汤_菜谱查询

甘蔗萝卜汤

菜系及功效：私家菜清热解毒食谱
口味：甜味
工艺：煮
甘蔗萝卜汤的制作材料：
主料：甘蔗120克,萝卜150克
甘蔗萝卜汤的特色：
甘甜可口。
教您甘蔗萝卜汤怎么做，如何做甘蔗萝卜汤才好吃

1.甘蔗去皮洗净，切碎；鲜萝卜择洗干净，切碎。
2.切碎的甘蔗、萝卜放入锅内，加入开水适量，放在火上烧沸，煮至萝卜熟烂，去渣取汁。

小帖士-食物相克：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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