| 豆泥红枣 |
菜系及功效:药膳偏方 豆泥红枣的制作材料: 主料:红豆沙380克,红枣1饭碗, 辅料:清水8饭碗,罗汉果2粒 调料:盐少许 豆泥红枣的特色: 此汤性温,有补血之效。 教您豆泥红枣怎么做,如何做豆泥红枣才好吃 (1) 罗汉果捏碎放入清水中煮30分钟,将渣滤去. (2) 红枣去子磨成泥茸,在清汤中煮40分钟, (3) 将豆沙加入清汤之中和红枣一起煮滚,加少许盐即可.免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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