菜名 | 番茄萝卜汤 |
做法 | 菜系及功效:家常菜谱 理气调理食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 口味:酸咸味 工艺:煮 番茄萝卜汤的制作材料: 主料:白萝卜300克,番茄150克 辅料:小麦面粉30克 调料:番茄酱50克,盐3克,味精2克 教您番茄萝卜汤怎么做,如何做番茄萝卜汤才好吃 1. 白萝卜洗净切丝; 小帖士-食物相克: 白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。 番茄:西红柿忌与石榴同食。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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