| 车前叶粥 |
菜系及功效:药膳偏方 利尿食谱 明目食谱 祛痰食谱 清热去火食谱 口味:原本味 工艺:煮 车前叶粥的制作材料: 主料:车前草50克,粳米50克 调料:大葱15克 教您车前叶粥怎么做,如何做车前叶粥才好吃 1.先将车前叶拾去杂质,用清水洗净,用刀切碎。 2.把车前叶同葱白放入锅内,注入适量清水,武煮沸,去渣留汁。 3.将粳米淘洗干净后,放入煮汁的锅内,注入清水适量,煮粥。即成。 小帖士-健康提示: 利尿,清热,明目,祛痰。 小帖士-食物相克: 粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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