红薯扣酱骨_菜谱查询

红薯扣酱骨

菜系及功效：微波菜谱
红薯扣酱骨的制作材料：
主料：红薯4两（切块）,排骨7两（斩成3CM长）,香菇1朵,葱段,姜片各适量。

教您红薯扣酱骨怎么做，如何做红薯扣酱骨才好吃
1、排骨加料头用海鲜酱、生抽、老抽、糖、酒各1匙入味片刻，剔除料头，深碗底铺香菇，排骨围在周边，红薯填内。

2、腌汁加入清水半杯倒入碗里，盖碟进微波炉用中高火叮20分钟即可，取出倒出汁液，倒扣上碟，再把汁淋上。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

葱炖猪蹄	清炖鲢鱼头	砂锅炖牛肉	魚片粥	五香酱色豆腐干
豇豆粥	人参果奶渣糕	凉拌鸡丝	枸杞河鳗汤	旱蒸全鸡
酱鸽	熘鸡片	花生仁拌肚丁	拔丝丸子	椒麻四件
粉皮子	泥鳅鱼汤	叉烧鸭子	醋泡海蜇头	毛峰熏鲥鱼
双色玫瑰鱼	红油牛肚领	酱爆羊肉片	盐烤鸡	五福临门煲