姜丝牛肉_菜谱查询

姜丝牛肉

菜系及功效：微波菜谱气血双补食谱青少年食谱健脾开胃食谱营养不良食谱
口味：咸鲜味
工艺：暗炉烤
姜丝牛肉的制作材料：
主料：牛肉（瘦）400克
辅料：青椒35克,姜80克
调料：色拉油30克,酱油15克,蚝油15克,黄酒15克,香油2克,白砂糖2克,味精1克,胡椒粉1克,盐3克
教您姜丝牛肉怎么做，如何做姜丝牛肉才好吃
1. 牛肉横切成丝；
2. 牛肉丝加入酱油、蚝油、黄酒、香油、砂糖、味精、胡椒粉、精盐拌匀腌15分钟；
3. 取一耐热器皿，倒入色拉油，用强波火力加热2分钟；
4. 再放入姜丝，继续加热1分30秒；
5. 将牛肉丝、姜丝和青椒丝混合拌匀；
6. 覆以保鲜膜，用强波火力烹调4分钟即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

九味烹羊里脊	糖醋鸡蛋	荷包圆子	素炒胡萝卜	瓜条蛋花汤
椿头拌豆腐	红汤沙锅鹅掌	辣椒鱼	五香蒜苔	绣球鱼丸
素炒苦瓜	香酥豆腐饼	白果炒螺丁	鲑鱼慕斯泡芙	桃杞鹑蛋
龙身凤尾虾	石头门坎素包	京味木须嫩鸡柳	牛肉薯包	煎猪肝
泰山赤鳞鱼	清炖全鸭	黄花鸡蛋汤	鲜柠脆虾球	香菇青椒串烤