竹笼米酒_菜谱查询

竹笼米酒

菜系及功效：时尚饮品
竹笼米酒的制作材料：
主料：醪糟面粉淀粉,白砂糖,泡打粉

竹笼米酒的特色：
色泽金黄，香甜可口。
教您竹笼米酒怎么做，如何做竹笼米酒才好吃
1、锅内加入水，放入白糖，烧沸后再加入醪糟、淀粉、熬成糊状，放入平盘中晾凉，再放入冰箱速冻半小时；

2、将淀粉、面粉、泡打粉、水搅成糊状，然后将冻好的米酒切成条状放入；

3、将裹好的米酒放入五成熟的油中，炸好即成。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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